Erfrischend fruchtige Limonade

Zutaten für 4-6 Personen

• 2 Bio-Zitronen
• 125 g Zucker
• ½ l Mineralwasser
• Eiswürfel
• frische Minze nach Belieben

Zubereitung
1. Zitronen heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale von den Zitronen fein abschälen. Zitronen halbieren und Saft auspressen. Schale, Zucker und 500 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen.

2. Mischung erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann 5 Minuten sprudelnd kochen. Sirup vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Durch ein Sieb gießen und mit Zitronensaft mischen.

3. Für die Limonade Eiswürfel in ein großes Gefäß oder auf Gläser verteilen. Zitronensirup dazugeben und mit kaltem Mineralwasser, je nach Geschmack mit oder ohne Kohlensäure, auffüllen.

4.Übrige Zitrone in dünne Scheiben schneiden und zur Limonade geben. Nach Belieben mit frischer Minze verfeinern.