Leichtes einfaches Sommermenu, zubereitet von Kochfreunde zum Turm in Schönenwerd. Wir sind stolz darauf, den Kochclub einmal im Monat begrüßen zu dürfen.
Zutaten für 8 Personen
Zubereitung
Damit das Rinderfilet leichter in hauchdünne Scheiben geschnitten werden kann, friert man das Filet vorher etwas an. Dazu braucht man aber noch entweder ein sehr scharfes Messer, oder eine Aufschnittmaschine. Ansonsten kann man sich auch in der Art helfen, dass man die etwas dickeren Scheiben zwischen 2 Gefrierbeutel legt und mit einem Fleischklopfer oder einer Kasserolle vorsichtig flach klopft, oder das Filet beim Metzger aufschneiden lässt
Zutaten für 8 Personen
Zubereitung
Zutaten für 8 Personen
Zubereitung